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そら豆の栄養素と効果、そら豆を使った簡単なレシピ

カテゴリー:女磨き日記
そら豆レシピ
ココア風味のそら豆の餡パン
そら豆が沢山のこの季節、旬のお野菜を使った惣菜パンは、栄養素もたっぷりなので我が家の定番です。
卵もバターも使っていません。
完全無添加で、動物性たんぱく質ゼロ。

≪参照レシピ≫
Cpicon ココア風味のそら豆のアンパン by 花嫁修行中
Cpicon 材料2つで簡単☆そら豆餡 by 花嫁修行中

そら豆の栄養素

そら豆といえば、若返りの食材とも言われていたりしますよね~。
豆類特有の炭水化物タンパク質はもちろん、三大栄養素としての脂質、また、五大栄養素としてのビタミンミネラルも豊富なんです。
そう。実はそら豆って、主要栄養素を総合的に持っているのです。すなわち、そら豆ひとつで主要栄養素のほとんどを摂取できてしまうってことですね!

亜鉛でニキビ予防!

そら豆は豆類の中でも亜鉛が多い食材ですから、ニキビ予防になります。

カリウムでむくみ防止!

そら豆にはカリウムがたっぷり♪体に溜め込んでしまった水分を排出してくれる働きがあるんですよ~!(利尿作用)つまり、高血圧に効果あり◎

ミネラルでイライラ解消!

そら豆は、マグネシウム、リン、鉄分などのミネラルも豊富。 マグネシウムは血圧を調整する働きや、骨の成分でもあり、イライラの解消にも効果があるそうです。

レシチンでアンチエイジング!

脂質の一種レシチンの働きで、若々しい血管や健康な肝臓づくりに効果が期待できます。

ビタミンB群でダイエット!

なんと言ってもそら豆にはダイエットに必要なビタミンB群が豊富です。

ビタミンB1→糖質を分解して、乳酸などの疲労物質が体に蓄積されないようにする。
ビタミンB2→過酸化脂質の生成を防いで血管の若さを保ってくれる。粘膜の生成。
ナイアシン→血行を良くする。エネルギーの代謝を促す。

ビタミンCで美肌!

ビタミンCといえば、美白効果。その他、健康面では風邪の予防や疲労の回復などの嬉しい効果もあり◎

食物繊維で便秘解消!

ビタミンCといえば、美白効果。その他、健康面では風邪の予防や疲労の回復などの嬉しい効果もあり◎

美容に嬉しいだけじゃない!そら豆くん♪

そら豆にはお酒を分解する力もあるんです。
飲みすぎで二日酔いのお父さ~ん!どうぞ、そら豆を召し上がってくださいね!

そら豆の豆知識

若いうちにそら豆を採ると、薄皮も違和感なくお食事できますので食物繊維も摂れて便秘解消になります。また、若いそら豆は特にビタミンCがたっぷり♪
「え!もう完熟しちゃった(;_;)」と、がっかりしないで~!
完熟したそら豆には、特にビタミンB群がたっぷり◎ダイエットの後押しをしてくれますよ~♪

その他、そら豆のMyレシピ

Cpicon そら豆のから揚げ by 花嫁修行中
Cpicon そら豆と照り焼きチキンチーズのピザ by 花嫁修行中
Cpicon そら豆とじゃこの炊き込みご飯 by 花嫁修行中
Cpicon そら豆のシチュー by 花嫁修行中
Cpicon 簡単☆そら豆の女性に嬉しい美容アイス☆ by 花嫁修行中
Cpicon 寒天で作るそら豆のなんちゃってプリン by 花嫁修行中
Cpicon とっても簡単なそら豆の蒸しパン by 花嫁修行中
さて、やっと我が家のそら豆も消費間近です。お野菜って一気に採れるでしょ。毎年なるべく捨てる部分を少なくするために悪戦苦闘。家事やっている人は共感する人多いんじゃないかな。次は・・・毎年の流れでいくと茄子との戦いかしら?
今日も私たちにとって素敵な一日でありますように~
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